В преддверии прихода весны, на Руси всегда проходили традиционные масленичные гуляния и в деревнях, и в городах. По народному поверью считается, что если человек плохо проведет масленичную неделю, то он будет неудачлив весь год.
Поэтому, не привыкнув киснуть от скуки учащиеся объединения «КВАЗАР» (рук. Белова М.В.) приняли участие в работе семинара «Праздник Масленицы – традиции и современность», который проводился в рамках студенческого форума, организуемого факультетом ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова, где выступили с сообщением на тему «Масленичные заклички весны».
Затем посетили мастер-класс, где ознакомились с особенностями сервировки столов для масленичных гуляний, рецептами и приемами выпечки блинов и блинчиков.
А самая смелая – Саша Мискарян примерила на себя роль юной хозяйки и под руководством шеф-повара мероприятия Евгении Просвирниной, испекла и отсервировала не одну порцию блинчиков. А те, кто не был столь смел, смогли продегустировать блины, приготовленные по различным рецептам.
Кроме выпечки блинчиков, ребята так же смогли попробовать свои силы в изготовлении съедобных букетов весенних первоцветов, секретами изготовления которых с ними поделилась доцент кафедры «Технология продуктов питания» Рысмухамбетова Г.Е.
Программа мероприятия завершилась традиционным сжиганием чучела Зимы.
